dalle h. 20:30 alle h. 22:30 circa
L'importanza di sapere per saper fare.
Scopriremo la pianta e le sue lavorazioni e impareremo a prepararci
una buona tazza di Tè.
I tè in degustazione saranno: Tè verde Sencha - Giappone, Tè oolong Tie Guan
Yin - Cina e Tè Nero Assam Keelung - India.
Il laboratorio prevede nozioni di botanica della pianta (coltivazione, riproduzione
e raccolta) e descrizione della lavorazione delle foglie (i colori) intervallata dalla
degustazione guidata (o meglio l'educazione sensoriale) dei tre tè.
Ampio spazio verrà dedicato alla preparazione per conoscere le regole da rispettare
per ottenere un buon tè.
Il laboratorio è condotto da Stefania Anastasia docente di Master of Food.
Prezzo 15,00 euro per i soci Slow Food e 20 ,00 euro per i non soci.
Durante la serata è possibile iscriversi a Slow Food, il costo della tessera annuale
è di € 10,00 per under 31 e € 25,00 per gli altri.
Iscrizioni presso la teeria
cell. 393 521 2523 - capalbostefy@gmail.com
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