Corso di panificazione e....

COOPERATIVA SOCIALE KOINE' Vi invitiamo a scoprire le nostre iniziative, nella speranza che siano di vostro gradimento. Koinè Cooperativa Sociale Onlus vi aspetta all’Antico Mulino di Chiaravalle, situato nel monastero dell’Abbazia, con visite guidate, laboratori di panificazione ed erboristeria e vari tipi di attività didattiche. Le attività al Mulino pongono particolare attenzione all’incontro e allo scambio di conoscenze e saperi tra i partecipanti e vogliono dare evidenza al territorio circostante: il Parco Agricolo Sud Milano e la ricchissima storia del luogo in cui si trova il complesso monastico. La scelta delle materie prime usate privilegia le cascine, le aziende agricole della zona e l'orto dei semplici del mulino: un modo per far conoscere la realtà locale ed la possibilità di acquisti sostenibili, un costante paragone tra passato e presente per far riscoprire antiche tradizioni e il gusto del naturale. Per informazioni e prenotazioni 02-42292265 interno 4, oppure m.rubolini@koinecoopsociale.it 4-5-18-19 nov 2011 Corso di panificazione casalinga "Fragranze di pane... i segreti di lieviti e farine!" Per scoprire segreti e ricette per una gustosa panificazione casalinga utilizzando vari tipi di lieviti presso. Iscrizione obbligatoria a numero chiuso. Venerdì 4 novembre 19.00-22.00: “Un sapore antico: farine e lieviti, poter scegliere” Sabato 5 novembre 15.00-18.00: “La formatura, la cottura e gli aromi del pane” Venerdì 18 novembre 19.00-22.00: “I croccanti e le lievitazioni lunghe” Sabato 19 novembre 15.00-18.00: “Nuovi sapori: le focacce e le erbe aromatiche” 11 nov 2011 San Martino Castagne e Vino... aperitivo al Mulino Ore 19.00 In occasione della festa di San Martino, trascorriamo una sera particolare all’antico Mulino di Chiaravalle: grande “castagnata” accompagnata da buffet biologico, buon vino e tipici dolci al forno. Evento gratuito, costo happy hour 10,00€ a persona. 27 nov 2011 Laboratori Natalizi 2011 Ore 10.00: “Panificazione: biscotti decorativi per l’albero di Natale” Per rendere più bello il nostro albero di Natale impastiamo deliziosi biscotti. Spezie, glassa e cacao, unite ad un pizzico di fantasia, sono gli ingredienti per creare i piccoli e gustosi addobbi. Ore 15.00: “Segreti da erborista: candele profumate galleggianti” Per un regalo fatto con le proprie mani impariamo a plasmare candele colorate e galleggianti che, grazie alle essenze del nostro orto, sprigionano piacevoli profumi. Costo 8,00€ a persona, sconti per famiglie numerose. Ricordiamo inoltre che è possibile affittare la sala conferenze del Mulino per meeting e conferenze!
Koinè Cooperativa Sociale Onlus - via Cadorna 11 - 20026 Novate Milanese (MI) Tel. 02.42292265 - Fax 02.4237239 - P.I. 041224560154 - info@koinecoopsociale.it