Ciao a tutti,è disponibile nel nostro forum Sezione Ordini, l'ordine di Cascina Canta e simili per cereali, riso, pasta e farine.
L'ordine è da completare entro domenica 21.
La Cascina Canta è un'azienda a conduzione famigliare, che affianca alla coltivazione, la trasformazione e la vendita diretta dei propri prodotti.
E' sita nel comune di Novara ed ha una superficie di 38Ha, in azienda vi è una riseria per la pilatura del riso, un mulino a pietra per la macinazione dei cereali e un laboratorio per la produzione di pasta.
L'azienda ha iniziato una graduale conversione al metodo biologico negli anni 80 favorita dall'ubicazione dei suoi terreni accorpati e delimitati da canali e strade e dalla presa dell'acqua che da una camera iniziale scorre tutta all'interno del fondo. Si è introdotto un programma di rotazione che affianca al riso altri cereali e legumi di particolare pregio e di antica tradizione, come il mais marano, il fagiolo azuky, il grano farro, il grano saraceno, la segale, il fagiolo saluggia, diversi tipi di grani, poi trasformati in azienda.
E' stata abbandonata la concimazione chimica, sostituita da sovesci di erbai intercalari autunno - vernini di leguminose e crocifere nei terreni che andranno a riso e tra semina di trifoglio che poi sarà sovesciato nella primavera successiva nei cereali autunnali. La lotta alle malerbe, viene condotta con lavorazioni meccaniche.
L'ordine è da completare entro domenica 21.
La Cascina Canta è un'azienda a conduzione famigliare, che affianca alla coltivazione, la trasformazione e la vendita diretta dei propri prodotti.
E' sita nel comune di Novara ed ha una superficie di 38Ha, in azienda vi è una riseria per la pilatura del riso, un mulino a pietra per la macinazione dei cereali e un laboratorio per la produzione di pasta.
L'azienda ha iniziato una graduale conversione al metodo biologico negli anni 80 favorita dall'ubicazione dei suoi terreni accorpati e delimitati da canali e strade e dalla presa dell'acqua che da una camera iniziale scorre tutta all'interno del fondo. Si è introdotto un programma di rotazione che affianca al riso altri cereali e legumi di particolare pregio e di antica tradizione, come il mais marano, il fagiolo azuky, il grano farro, il grano saraceno, la segale, il fagiolo saluggia, diversi tipi di grani, poi trasformati in azienda.
E' stata abbandonata la concimazione chimica, sostituita da sovesci di erbai intercalari autunno - vernini di leguminose e crocifere nei terreni che andranno a riso e tra semina di trifoglio che poi sarà sovesciato nella primavera successiva nei cereali autunnali. La lotta alle malerbe, viene condotta con lavorazioni meccaniche.
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